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赖正衡酒（正三品20）采用2006年酿造，2007年入窖，窖藏13年的坤沙大曲酱香，由7轮次存放的20年酒龄纯原酒勾调（勾兑)而成，该酒颜色黄绿透亮，闻香酱香浓郁，入口厚重饱满，回味绵绵，是赖家酒古法工艺的典型代表。
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赖正衡酒（正二品30）采用2005年酿造，2006年入窖，窖藏14年的坤沙大曲酱香，由7轮次存放的30年酒龄纯原酒加入更久年份的窖底酒、窖面酒勾调（勾兑)而成，该酒颜色微黄微绿透亮，闻香酱香馥郁，具有一种植物香味，入口飘逸饱满，回味悠长，是
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赖正衡酒（正一品50）采用1997年年酿造，入窖窖藏22年的坤沙大曲酱香，由7轮次存放的41年酒龄纯原酒加入更久年份的窖底酒、窖面酒及重酸酒等高价值调味酒设计（勾兑)而成，该酒颜色微黄微绿透亮，闻香酱香馥郁，具有多种复杂香味的植物气息，入口
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赖正衡酒（20陈酿）采用2012年酿造，2013年入窖，窖藏7年的坤沙大曲酱香，由7轮次存放的20年酒龄纯原酒勾调（勾兑)而成，该酒香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、酒体醇厚、不浓不猛、香味细腻、回味悠长。
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赖正衡酒（10陈酿）采用2014年酿造，2015年入窖，窖藏5年的坤沙大曲酱香，由7轮次存放的15年酒龄纯原酒勾调（勾兑)而成，该酒略有焦香，香味细腻、柔顺，酯香柔雅协调，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散
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