茅台封坛酒告诉你原浆酒、基酒、老酒、新酒、勾兑酒有什么区别？
爱喝酒的人很多，但是真正懂酒的人有多少呢？懂酒，要懂得品酒质，还得知酒事。
原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒……令人目不暇接，到底各自都是何方神圣？别着急，先坐下来喝一杯，咱们来顺一顺。
1.原浆酒
原浆酒指粮食经过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在我国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有悠长的历史。上世纪60年代以前，我国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的领域。
2.基酒
基酒即基础酒，是瓶装白酒的主要用酒。基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的主要工作，不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。选好基酒后，还要用调香酒、调味酒进行微调使酒体饱满协调。
3.勾兑酒
勾兑酒是用不同口味、不同出产时间，不同度数的纯粮食酒，混合在一起，以到达特定的香型、度数、口味、特点。所以别一说到勾兑酒就想到小作坊、黑工厂，其实勾兑的含义就在于让酒的品质统一稳定。
4.新酒
新酒，一般指当年生产或出厂的酒。
5.老酒
老酒，相对于新酒概念而衍生的名词，指生产或出厂一年及以上的酒。酒是陈的香，当然这儿的老酒还称不上年份酒，由于年份酒的贮藏时间还远远比老酒的时刻长。
6.年份酒
年份酒就是指窖藏的时间，当然窖藏的时间越久，价格也就越贵。
而真正的年份酒的稀缺、珍贵以及其历经岁月后的成熟和魅力，那是实实在在用优良的酒质用时间沉淀出来的。
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